Ρεζερβιστικός ημέρα. Για κάποιους είναι συνώνυμο λιμοκτονίας και βασανισμού, για άλλους τρόπος για να χάσουν μερικά κιλά πριν από την παραλία. Ωστόσο, στην πραγματικότητα είναι πολύ πιο λεπτό εργαλείο. Δεν είναι δίαιτα, δεν είναι τιμωρία και δεν είναι μοδισμός. Είναι φυσιολογική διακοπή που μπορούμε να δώσουμε στον οργανισμό για να «επαναφορτιστεί». Στα τελευταία χρόνια, καθώς η ιατρική μιλάει όλο και περισσότερο για τη σχέση του εντέρου με το ανοσοποιητικό σύστημα και το μυαλό, οι ρεζερβιστικοί ημέρες αποκτούν νέο νόημα. Σε αυτό το άρθρο θα εξετάσουμε πώς λειτουργεί αυτό το εργαλείο, ποιος τον χρειάζεται πραγματικά και πώς να τον πραγματοποιήσουμε με σοφία.

Τι είναι ο ρεζερβιστικός ημέρα από την οπτική της φυσιολογίας

Ο οργανισμός μας δεν είναι αέναος κινητήρας. Το γαστρεντερικό σύστημα λειτουργεί 24/7: перевαρώνει, απορροφά, εξυπηρετεί. Αν τρώμε τρεις-چهτε φορές την ημέρα και ακόμα και γρήγορα γεύματα, ο στομάχος, η παγκρέατη και η ήπαρ δεν έχουν χρόνο για ξεκούραση. Ο ρεζερβιστικός ημέρα είναι ένας μικρός χρόνος (γενικά 24-36 ώρες), όπου η θερμιδική περιεκτικότητα της διατροφής μειώνεται σε 500-800 θερμίδες και η τροφή γίνεται όσο το δυνατόν πιο απλή και εύκολα απορροφώσιμη. Σε αυτό το σημείο ο οργανισμός πηγαίνει από το πρόγραμμα «μετατροπή» στο πρόγραμμα « καθαρισμού και αποκατάστασης». Λειτουργούν οι διεργασίες της αυτοφαγίας - όταν οι κύτταρα «τρώνε» τον δικό τους σκουπίδι, απελευθερώνοντας από βλαβερές πρωτεΐνες και οργανέλα. Για αυτή την ανακάλυψη το 2016 απονεμήθηκε ο Νόμπελ Φυσιολογίας και Ιατρικής. Επομένως, η ρεζερβασία δεν είναι «μαγική φόρμα», αλλά επιστημονικά τεκμηριωμένος μηχανισμός.

Πώς επηρεάζουν οι ρεζερβιστικοί ημέρες την εντερική λειτουργία

Η κύρια ωφέλεια της ρεζερβασίας είναι η ξεκούραση του γαστρεντερικού συστήματος. Οι ενζυμικές συστήματα έχουν την ευκαιρία να «επαναφορτιστούν», ο επίπεδο ινσουλίνης μειώνεται, που δίνει στην παγκρέατη την ευκαιρία να αναζωογονηθεί. Μειώνεται η πίεση στην ήπαρ και λαμβάνει πόρους για την παραγωγή ενζύμων, όχι για την αποκατάσταση τοξινών. Επιπλέον, αν κατά τη διάρκεια της ρεζερβασίας καταναλώνετε πολύ υγρά ( νερό, τσάι φυτών), αυτό συμβάλλει στη μαλακή καθαρισμό του εντέρου. Αφαιρείται το αίσθημα βαρύτητας, η φούσκωση, βελτιώνεται η κίνηση του εντέρου. Για ανθρώπους που πάσχουν από χρόνιες δυσκοιλιότητες ή σύνδρομο ερεθισμένου εντέρου, τακτικές ρεζερβιστικές ημέρες (1-2 φορές τον μήνα) μπορεί να γίνουν μέρος της θεραπείας. Ωστόσο, είναι σημαντικό: η ρεζερβασία δεν πρέπει να είναι επιθετική, αλλιώς θα δώσει αντίθετο αποτέλεσμα - κράμπες και διάρροια.

Επιπτώσεις στο βάρος και τον μεταβολισμό

Πολλοί χρησιμοποιούν τους ρεζερβιστικούς ημέρες για να χάσουν βάρος. Και αυτό λειτουργεί, αλλά με προϋποθέσεις. Το ίδιο με τη μείωση της θερμιδικής περιεκτικότητας για μια μέρα δεν δημιουργεί дефицίτη, αρκετό για σημαντική απώλεια λίπους. Η κύρια απώλεια είναι το νερό και το περιεχόμενο του εντέρου. Ωστόσο, τακτικές ρεζερβασίες μπορούν να «εκπαιδεύσουν» τον οργανισμό να μην αποθηκεύει λίπος, αλλά να τον καίει. Αν κάνετε ρεζερβιστικό ημέρα μια φορά την εβδομάδα, δημιουργείτε εβδομαδιαίο δείκτη 500-800 θερμίδων. Σε ένα μήνα αυτό γίνεται 2000-3000 θερμίδες, που μπορεί να δώσει απώλεια 300-400 γραμμαρίων λίπους. Ωστόσο, το κύριο είναι ότι η ρεζερβασία βοηθά να απαλλαγούμε από τον «νερό του σώματος» και να μειώσουμε την εμφάνιση των όγκων. Επιπλέον, μειώνουν το επίπεδο της λεπτίνης και της γρελίνης, που βοηθούν να ελέγχουν καλύτερα την όρεξη στις καθημερινές μέρες.

Ψυχολογικός αποτέλεσμα: επαναφόρτιση της κεφαλής

Ο ρεζερβιστικός ημέρα δεν είναι μόνο για το σώμα. Είναι και για το μυαλό. Όταν αποφασίζετε να παραλείψετε την καθημερινή σας τροφή για μια μέρα, σταματάτε να είστε δούλος των συνηθειών σας. Επιλέγετε συνειδητά απλή τροφή, μαθαίνετε να διακρίνετε τον φυσικό και τον συναισθηματικό πείνα. Αυτό είναι ένα ισχυρό εργαλείο για αυτούς που «τρώνε» το άγχος. Στη διάρκεια της ρεζερβασίας δεν έχετε την ευκαιρία να φάτε σοκολάτα για να φάτε την ανησυχία σας. Πρέπει να βρείτε άλλους τρόπους να ηρεμήσετε: βόλτα, αναπνοή, μουσική. Με τον καιρό αυτό αλλάζει την προσέγγιση προς την τροφή. Η τροφή δεν είναι πλέον ο μόνος πηγή απόλαυσης.

Τύποι ρεζερβιστικών ημερών: τι να επιλέξετε

Υπάρχουν πολλά περιπτώσεις. Η κλασική: κεφαλογούμο ημέρα (1,5 λίτρα κεφαλογούμου, 1% λιπαρά). Ημέρα μήλου (1,5 κιλά μήλα). Ημέρα οβσής (200 γραμμάρια οβσής σε νερό). Ημέρα βρώμης (γυαλιά βρώμης, βρασμένα χωρίς αλάτι). Ημέρα πρωτεΐνης (γάλακτος, ψάρι, τυρί). Ο πιο δημοφιλής και ήπιος είναι ο φρούτο-vegetable (smusies, σαλάτες). Είναι σημαντικό: όχι όλοι οι ημέρες είναι κατάλληλοι για όλους. Στην περίπτωση υψηλής οξέωσης, ημέρα μήλου μπορεί να προκαλέσει καρδιακή πείνα. Στην περίπτωση αδύνατης παγκρέατης - λιπαρό κεφαλογούμο. Ο ιδανικός τύπος είναι η εναλλαγή τύπων, ώστε να μην υπάρχει εξάρτηση.

Αντενδείξεις και κινδύνους

Οι ρεζερβιστικοί ημέρες δεν είναι για όλους. Στην περίπτωση σακχαρώδους διαβήτη (ιδιαίτερα τύπου 1) μπορεί να προκαλέσουν υπογλυκαιμία. Στην περίπτωση ασθενειών των νεφρών, του κοιλιακού κόλπου, της γαστρίτιδας - μπορεί να προκαλέσουν επιδείνωση. Δεν επιτρέπεται στις εγκύους και στις γονείς. Επίσης δεν προτείνεται σε οξείες λοιμώξεις. Είναι σημαντικό: η ρεζερβασία δεν πρέπει να προκαλεί έντονη εξάντληση, κεφαλαλγία ή ναυτία. Αν αυτό συμβαίνει, σημαίνει ότι έχετε υπερβολικά. Βελτιότερα να ξεκινήσετε με μια ημέρα και να αυξήσετε σταδιακά τις διαστήματα. Και μην ξεχνάτε: η ρεζερβασία δεν είναι λιμοκτονία. Αν θέλετε να φάτε, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι νερό ή να φάτε ένα μήλο.

Πώς να βγει σωστά από τον ρεζερβιστικό ημέρα

Ο σφάλμα πολλών είναι να φάτε πολύ την επόμενη μέρα. Αυτό καταστρέφει τον όλο τον αποτέλεσμα. Η έξοδος πρέπει να είναι σταδιακή. Το πρωί μετά την ρεζερβασία: ελαφρύς πρωινό (οβσή στο νερό, τυρί). Το μεσημέρι - σούπα-πούρε. Το βράδυ - ψάρι ή κούρι με λαχανικά. Μην φορτώνετε τον οργανισμό αμέσως με λιπαρά και γλυκά. Αλλιώς το γαστρεντερικό σύστημα, το οποίο έλαβε ξεκούραση, θα λάβει χτύπο και όλα τα ευεργετικά αποτελέσματα της ρεζερβασίας μπορεί να γίνουν δυσφορία. Ιδανικά - να βγείτε μέσα σε 24 ώρες. Πίνετε πολύ νερό, κινηθείτε, μην υπερφάγετε.

Ο ρεζερβιστικός ημέρα δεν είναι μια μοδιστή δίαιτα, αλλά μια αρχαία πρακτική που είναι γνωστή σε πολλές κουλτούρες. Μπορεί να είναι ένας χρήσιμος εργαλείο αν τον χρησιμοποιήσουμε με σοφία και χωρίς μανία. Δεν αντικαθιστά ένα υγιές διατροφικό πρόγραμμα στις υπόλοιπες ημέρες, αλλά μπορεί να γίνει μια καλή συνήθεια. ξεκινήστε με μια ημέρα τον μήνα. Παρατηρήστε πώς σας αισθάνεστε. Και μπορεί να βρείτε ότι λιγότερο είναι καλύτερο.

Permanent link to this publication: